2022-05-11
冷泡茶方法很簡(jiǎn)單，只要一瓶礦泉水加入適量的茶葉，采用冷水、冷泡方式，將茶葉中的精華溶出，而成為一種「健康茶道」。如此不但可以生津止渴、清除油膩，更神奇的是，經(jīng)由冷泡出來(lái)的高山茶，對(duì)于降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。
2022-05-11
剛接觸泡茶品茗，記量方式講求精確、科學(xué)，可以彌補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)之不足;接觸茶葉的種類越多，得以更精準(zhǔn)地了解各類茶的獨(dú)特風(fēng)味;常保有客觀的態(tài)度，免于虛空夸大之憾。泡茶時(shí)茶葉放置量、浸泡時(shí)間與水溫是決定茶湯濃度的三大要素，茶量放得多，浸泡時(shí)要短，茶量放得少，浸泡時(shí)間要長(zhǎng)。這時(shí)如果水溫高，浸泡時(shí)間宜短，水溫低，浸泡時(shí)間要加長(zhǎng)。
2022-05-11
《神農(nóng)本草》中記載「神農(nóng)嘗百草，日遇七十毒，得茶而解之。」可見(jiàn)在我國(guó)古代就已經(jīng)知道茶具有許多療效作用，而把茶當(dāng)藥飲。但后來(lái)一般人僅將茶當(dāng)作一種嗜好性飲料，而漸漸將其具有的保健功效遺忘。但自從生活水平提高及飲食習(xí)慣的改變，許多被稱為文明病的現(xiàn)代疾病如：肥胖、高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、齲齒( 蛀牙 )、癌癥......等，已經(jīng)對(duì)體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。
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